México se caracteriza por su gran variedad de chiles, y hoy hablaremos del poblano, un fruto verde y brilloso que tiene como característica principal su gran tamaño y olor delicioso con bajo contenido de capsaicina (Sustancia que hace que pique el chile), por lo que es muy recomendable para rellenar y acompañar uno de los platillos más deliciosos de la gastronomía mexicana...
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